Ce centre a pour but d’accueillir le C N R S, qui étudiera la physiologie du goût et ses comportements ingestifs, une cellule de transferts de technologie vers les entreprises agroalimentaires et une fondation Amora (filiale de Danone).
L’institut s’inscrit dans un contexte, moins en signe architectural singulier qu’en élément fédérateur du lieu. Telle une ponctuation dans la coulée verte, il s’inscrit en douceur au cœur de l’espace vert.
Le projet ne déroge pas à la règle dictée par les bâtiments qui jouxtent le site ; il ne lutte pas avec eux, il les accompagne.
C’est autour de l’ensemble que constituent le patio central et le hall d’accueil, véritable cœur du projet, que s’articulent étage par étage, mais aussi par niveau, les éléments du projet.
